Catering - Olispitstopcar

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Alle unsere Burger Kreationen werden in speziellen Themenbrötchen von unserem Vertrauensbäcker serviert. In jeder Kreation sind saisonal angepasste Blattsalate und Zutaten dabei. Unsere Saucen und Chutneys sind alle hausgemacht. So gut es geht verarbeiten wir für unsere Burger regionales Schweizer Fleisch, die exotischen Fleischsorten kaufen wir nur von geprüften Zuchten. Alle Burger werden in unserer Produktionsküche selber produziert. Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien auslösen können, bekommst du von unserem Fachpersonal!

Wir berücksichtigen gerne individuelle Wünsche oder stellen ein exklusives Menü zusammen. Teile uns deine Vorstellungen mit. Wir erstellen eine unverbindliche Offerte und setzen uns mit dir in Kontakt.
Route 66
Pit Stop Burger
Hausgemachter 170g Hamburger Patty aus magerem Rindfleisch und geräuchertem Speck. In einem Sesambrötchen gefüllt mit Blattsalat, Weisskohl, Tomaten, süss-saurer Gurke, Zwiebelringe und mit feiner Haussauce abgerundet.
Crazy Pit Stop
Juicy Lucy Burger
Der wohl saftigste Burger aus Rindfleisch mit einer speziellen Käsefüllung und Bratspeck. In einem Sesambrötchen gefüllt mit Blattsalat,
Weißkohl, Tomaten, süss-saurer Gurke, Zwiebelringe und mit feiner Haussauce abgerundet.
Swasiland
Kudu oder Strauss Burger
170g Patty aus magerem Springbockfleisch und leicht geräuchertem Rückenspeck. In einer Maistasche gefüllt mit Blattsalat, Maniok, Rettich und Zwiebeln an einer
rassigen Grüntee Vinaigrette.
Down Under
Känguru Burger
170g Patty aus magerem Kängurufleisch und leicht geräuchertem Rückenspeck. In einem Maisbrötchen gefüllt mit Blattsalat und hausgemachtem Cole Slaw, gepimt mit einem süss-scharfen Kürbis-Chutney.
Holy Trinity
Pulled Pork/Zupffleisch
Schweinsschulter schonend im Smoker-Grill
gegart, gezupft in einer dunklen Sauce/Jus.
Serviert auf Weisskohl und Rispentomaten
in einem knusprigen Semmel Brötchen.
Skandinavia
Elch oder Hirsch Burger
Hausgemachter 170g Patty aus magerem
Elch- oder Hirschfleisch und Wildsau-Speck.
In einem Kürbisbrötchen gefüllt mit Feldsalat
und mariniertem Blaukraut und Maroni, dazu
ein süss-scharfes Preiselbeer-Chutney.
V8 Bread
Schweins oder Poulet Schnitzelbrot
Zwei saftig gebratene Schnitzel mit Bratspeck,
ausgarniert mit Röstzwiebeln und Knoblauchbutter. In einem Baguette Brötchen gefüllt mit Blattsalat, Weisskohl, Tomaten, süss-saurer Gurke, Zwiebelringe und mit feiner Haussauce abgerundet.
Veggie
Gemüse Burger
Hausgemachter 150g Veggie Burger aus diversen
Gemüsesorten sowie Quorn und frischen Kräutern. In einem dunklen Körnerbrötchen gefüllt mit Blattsalat, Weisskohl, Tomaten, süss-saurer Gurke, Zwiebelringe und mit feiner Remoulade abgerundet.
Old School
Frikadelle (Hacktätschli)
Ein eigen kreierter Hamburger aus Rindfleisch
und Rauchfleisch vom Schwein, Brät und Feldgemüse. In einem knusprigen Mutschli gefüllt mit Blattsalat, Weisskohl, Tomaten, süss-saurer Gurke, Zwiebelringe und mit feiner Haussauce abgerundet.
Brooklyn
Hot Dog
Ein gut geräucherter 140g Spezial-Knacker
aus Schweins- und Rindfleisch rassig gewürzt.
In einem spezial Hot Dog Brötchen gefüllt mit
hausgemachtem Cole Slaw Salat, obendrauf
ein Zwiebel- Gurken Relish und Haussauce.
Salmon
Lachs Burger
Schönes Lachsfiletsteak mit Frischkäse,
abgeschmeckt mit Kräutern und Gewürzen.
Im Kartoffelbrötchen gefüllt mit Salatherzen,
marinierten Dill- Gurkenscheiben, gepimt mit
einer Honig Senfcrème.
Gringo
Poulet oder Rind Wrap
Saftige Poulet Stücke oder Rindshackfleisch
gut gewürzt und schonend gegrillt/gekocht.
In einem Weizen- Tortillafrisbee gefüllt mit
Salat, Tomaten, Mais, Peperoni, Zwiebeln
und einer hausgemachten Joghurt Sauce.
Sättigungs-Beilagen
  • Wedges (380V)
würzige Kartoffelschnitze aus dem Ofen
  • Smasched Potatoes (380V)
Stampfkartoffel überbacken mit Käse
  • Bratkartoffeln
kleine gebratene Kartoffeln mit Rosmarin
  • Backed Potatoes
Folienkartoffel mit Crème Frâiche
Gemüse-Beilagen
  • Maiskolben
Maiskolben mit Kräuterbutter glasiert
  • Bohneneintopf
Bohnen und Mais nach mexikanischer Art
  • Grillgemüse
Mediterraner Gemüsemix vom Grill
  • Gemüsespiess
Spiess mit gemischtem Gemüse
(380V) = Diese Beilagen können wir nur mit einem Stromanschluss von 380V vor Ort anbieten.
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